Hoe bewaart u uw ambachtelijke pralines
Een verse praline is op zijn best binnen drie weken. Temperatuur, licht, vochtigheid, koelkast of niet: onze tips om uw chocolade even mooi te houden als aan de toonbank.
Lees verder ›tips, seizoenen en achter de schermen
Tips om uw chocolade te kiezen en te bewaren, seizoenscreaties en achter de schermen van het atelier: het dagboek van Les Bijoux de Marie, chocolatier in La Louvière.
Een verse praline is op zijn best binnen drie weken. Temperatuur, licht, vochtigheid, koelkast of niet: onze tips om uw chocolade even mooi te houden als aan de toonbank.
Lees verder ›